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Pavo asado al horno

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Receta dePavo asado al horno

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Receta enviada por elabe
258 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pavo asado al horno

Para las Navidades o Acción de Gracias no hay nada mejor que un pavo asado al horno relleno de manzana, cebolla y frutos secos. Deliciosa mezcla de sabores.

Recetas de Carnes » Pavo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 120 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 19 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pavo asado al horno?

  • 1 pavo
  • 2 manzanas grandes
  • 1 cebolla grande
  • 150 gr. de almendras
  • 150 gr. de cacahuetes
  • 150 gr. de pistachos
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • 1 l. de caldo de verduras
  • Sal

¿Cómo se prepara Pavo asado al horno?


Lo primero que vamos a hacer para preparar el pavo asado al horno es poner una sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva.

Cuando el aceite esté caliente añadimos la cebolla grande pelada y cortada en juliana. Dejamos que la cebolla se poche a fuego lento durante unos minutos con una pizca de sal.

Añadimos entonces los frutos secos pelados y troceados. Pelamos también la manzana y la cortamos en dados para agregarla a la sartén. Salteamos durante unos minutos todos los ingredientes del relleno del pavo asado al horno.

Precalentamos el horno a 220ºC durante diez minutos.

Rellenamos el pavo con la mezcla que tenemos en la sartén. Colocamos el pavo en una bandeja de horno y lo regamos con la mitad del caldo de verduras.

Horneamos el pavo a 160ª durante 60 minutos. Sacamos el pavo del horno y lo regamos con el resto del caldo.

Terminamos de hornear durante otra hora más a la misma potencia, y terminamos el pavo asado al horno sirviéndolo muy muy caliente para que se disfrute mejor.

Foto orientativa: LuMag00

Nota del autor

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